La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca procedió a suprimir el rubro Lácteos del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos. La decisión se basa en la evaluación de que esta inscripción constituía una exigencia burocrática que no aportaba herramientas efectivas de control al sector.

Las autoridades explicaron que mantener a los operadores lácteos registrados en Siocal no se traducía en una mejora sustancial de los mecanismos de supervisión. En cambio, el requisito operaba como una carga administrativa que complicaba los procesos de empresas y productores sin justificación desde el punto de vista de la fiscalización.

Con esta medida, el gobierno busca avanzar en una política de reducción de la carga regulatoria que afecta a sectores considerados relevantes para la economía. La supresión de registros que no cumplen funciones de control reales forma parte de una estrategia de desregulación y modernización administrativa.

Desde la cartera se aseguró que los controles sobre el sector lácteo no se verán afectados por esta eliminación. Existen otros sistemas y herramientas mediante los cuales continuará realizándose la supervisión correspondiente, garantizando que no habrá debilitamiento en la fiscalización sanitaria ni de ningún otro aspecto regulatorio.

Los operadores lácteos se beneficiarán al quedar eximidos del requisito de inscripción en Siocal, lo que simplificará sus procedimientos administrativos. No obstante, permanecerán sometidos al cumplimiento de todas las normas vigentes en materia de calidad, higiene y seguridad alimentaria que regulan el funcionamiento de la industria.

Imagen: Feyza Yıldırım / Pexels – Con informacion de Clarín Rural